经常饮茶的好处作用有哪些？喝茶要注意什么？

世界卫生组织调查认为茶是老年人最好的饮料。茶叶含有丰富的维生素、蛋白质和脂肪，常饮可调节生理功能，具有良好的保健作用。

1、有助于抗氧化
茶多酚具有较强的抗氧化和生理活性，是一种自由基清除剂。

一项实验研究表明，1毫克茶多酚清除对人肌肉有害过量自由基的效果相当于9毫克超氧化物歧化酶(SOD)，远高于其他类似物。

结果表明，茶多酚的抗衰老作用是维生素e的18倍。

2、有助于预防和治疗辐射伤害

茶多酚及其氧化物具有吸收放射性物质的能力。

临床实验表明，用茶叶提取物治疗肿瘤患者放疗过程中引起的轻度放射病，效率可达90%以上。

对于血细胞减少症，茶叶提取物有效率为81.7%，治疗辐射引起的白细胞减少症也有良好的疗效。

3、有助于提神醒脑
茶叶中的咖啡因能刺激中枢神经系统，促进大脑皮质兴奋过程，振奋心灵，提高思维和记忆能力。

4、有助于利尿解乏
茶叶中的咖啡因能刺激肾脏，促进尿液快速排出，提高肾脏过滤率，减少肾脏中有害物质的时间。
咖啡酸还可以消除尿中过量的乳酸，有助于尽快消除疲劳。

5、有助于降脂助消化
茶叶中的咖啡因、维生素b1和维生素c可以增加胃液的分泌，帮助消化，增强分解脂肪的能力。

茶中含有芳香化合物，它们也能溶解脂肪，防止脂肪在体内积累。

一、忌空腹饮茶
茶性入肺腑，会冷脾胃，等于“引狼入室”，我国自古就有“不饮空心茶”之说。

二忌、饮烫茶
太热的茶会刺激咽喉、食道和胃。如果你喝太热茶很长时间，它会导致这些器官的损伤。此外，国外的研究表明，经常喝温度超过62℃的茶的人容易伤胃壁，容易得胃病。饮茶的温度宜在56℃以下。

三忌、饮冷茶
温茶、热茶能使人心爽、耳聪目明的冷茶会使身体寒冷停滞，有吸痰的副作用。

四忌、饮浓茶
浓茶含有咖啡因、茶碱、刺激性强、易引起头痛、失眠等。

五忌、冲泡时间太久
提取时间长，茶叶中的茶多酚、脂质、芳香物质等被自动氧化，不仅茶汤颜色暗，味道差，香味低，没有尝试价值。

由于茶叶中维生素c、维生素p和氨基酸的减少，茶汤的营养价值大大降低。

同时，由于茶汤搁置时间过长，受周围环境的污染，茶汤中的微生物（细菌和细菌）数量越来越多，越来越不卫生。

六忌、冲泡次数过多
一般茶叶在冲泡3-4次后就基本上没有什么茶汁了。
据试验测定，头开茶汤含水浸出物总量的50%、二开茶汤含水浸出物总量的30%、三开茶汤只有10%、四开茶汤只有1-3%，但多次提取后茶叶中的有害成分也会浸出。因为茶中微量有害元素往往最后渗出。

七忌、饭前饮茶
饭前喝茶会稀释唾液，使饮食无味，还会暂时减少消化器官吸收蛋白质的功能。